Mùi hương: Khi mở nắp chai bia, người dùng sẽ cảm nhận được mùi tươi mới đến từ hoa bia. Tiếp ngay sau đó là mùi thoang thoảng của một số loại hoa quả. Tùy từng người sẽ có những liên tưởng khác nhau đến loại quả có trong đó, nhưng theo như nhà sản xuất bật mí, họ có sử dụng chút nho đen trong quá trình nấu bia đó. 

Hương vị: Khi nhấp trong miệng, ta có thể cảm nhận thấy rõ nét hơn những nét đặc trưng trong các thành phần như hoa bia, men bia và mùi vị hoa quả. Ngay từ ngụm đầu tiên, hương vị của mạch nha sẽ lan tỏa khắp vòm miệng, và tiếp theo đó là vị quả đỏ chín mọng rất thú vị. Để rồi cuối cùng, khi uống xong, bia sẽ đọng lại một vị đắng dịu nhẹ, tinh tế – một vị đắng hoa bia dễ dàng thấy khi thưởng thức các loại bia. Với độ cồn là 4.9%, bia  Oettinger đen là một loại bia tuyệt vời cho những bữa tối nhẹ nhàng dưới ánh nến. Có thể nói, loại bia này giống như món khai vị cũng được, hoặc giống như món tráng miệng cũng được, nhưng dù trong trường hợp nào, bia  Oettinger đen cũng đều mang lại cho người dùng cảm giác khoan khoái, không quá nặng nề.